8家连锁餐厅提供最好的炖肉

　　炖肉是一种典型的美国菜，一顿饭一半是发明，一半是节俭，所有的味道。从传统的光明节菜肴(由来自东欧的犹太移民制作)到传统的新英格兰风格的洋基炖菜，所有这些都是建立在便宜的牛肉块、丰盛的冬季蔬菜和美味的肉汤上的。

　　当然，冬天的天气会导致人们对浓郁的烤肉的渴望，但不是每个人都有时间烤肉，用洋葱调味，用荷兰烤箱脱釉，再烤三个小时，在漫长的工作日后加入蔬菜和香料。

　　来看看这些由你最喜欢的连锁餐厅制作的美味烤肉吧。美国各地都有美味的炖肉，我们为你找到了最美味的牛肉。

　　叉烧肉(每份):840卡路里，53克脂肪(20克饱和脂肪)，2230毫克钠，62克碳水化合物(11克纤维，25克糖)，33克蛋白质

　　如果说炖肉有什么特点的话，那就是它的鲜嫩，鲍勃·埃文斯(Bob Evans)的“叉肉炖肉”(Fork-Tender pot roast)名副其实，它是经过9个小时慢烤的美味牛肉块。配上胡萝卜、焦糖洋葱、土豆泥和家常牛肉肉汁。丰盛的一餐以蓬松的晚餐卷收尾。

　　炖牛肉(每份):410卡路里，13克脂肪(6克饱和脂肪)，740毫克钠，40克碳水化合物(1克纤维，8克糖)，31克蛋白质

　　这家中西部连锁店以其黄油汉堡和炸奶酪凝乳而闻名，但菜单上也有绝对令人放纵的牛肉炖三明治。虽然它并不总是在菜单上，但这种多汁的手持设备值得一试。这里的牛肉是上等的烤牛肉，在香草和香料的经典混合中慢炖，并在餐厅手工切碎，使其嫩滑。这是卡尔弗的招牌面包。

　　炖肉(7盎司):360卡路里，14克脂肪(4.5克饱和脂肪)，490毫克钠，9克碳水化合物(1克纤维，2克糖)，48克蛋白质

　　如果你喜欢享受多种炖肉(或任何你能想到的食物)，黄金畜栏的自助式服务可以满足你。如果你更喜欢在家里吃，你也可以在这家连锁店近400家的任意一家点一盘带两面的慢炖隔夜烤肉。

　　Down Home炖肉(每份):1244卡路里，74克脂肪(43克饱和脂肪)，2985毫克钠，67克碳水化合物(9克纤维，9克糖)，61克蛋白质

　　这家休闲连锁餐厅的第一家店于1972年在堪萨斯州开业。如今，它在全美35家餐厅提供最受欢迎的家常菜，其中一种丰盛的经典是Down Home炖肉，上面浇上颓靡的红酒蘑菇肉汁和脆洋葱吸管。配上土豆泥和蒜味四季豆，你还可以加一份沙拉或汤，多花几美元。

　　篝火炖肉(每份):1020卡路里，61克脂肪(23克饱和脂肪)，2800毫克钠，49克碳水化合物(8克纤维，8克糖)，65克蛋白质

　　这家有趣的家庭餐厅于2003年在加州首次开业，墙上贴满了可爱狗狗的照片和图画。如果这还不够吸引人，这家连锁店的篝火炖肉(Campfire Pot Roast)是你停下来吃晚餐的绝佳选择。慢烤牛肉淋上浓郁的红酒肉汁，配上菠菜和红土豆泥。你可以在“懒狗”遍布美国的40家分店中，多花几美元加一份沙拉或玉米饼汤

　　经典炖肉晚餐(每份):530卡路里，27克脂肪(10克饱和脂肪)，1450毫克钠，17克碳水化合物(3克纤维，5克糖)，54克蛋白质

　　帕金斯是一家拥有200多家分店的休闲餐厅，以其馅饼和烘焙食品而闻名。如果你想吃丰盛的炖肉，这里也是不二之选。这家餐馆提供两种套餐。如果你想要一个大盘子，经典炖肉晚餐会满足你的要求。它是用嫩牛肉块、甜青豆、嫩胡萝卜、洋葱和丰盛的牛肉肉汁做成的。它有两面，像黄油玉米和土豆泥。稍微清淡一点的版本也很诱人:炖牛肉夹在两片酸面包之间，上面放上切达奶酪和美味的烤洋葱。再来一份薯条或一杯汤，就可以成为一顿正餐了。

　　这家不断发展的地区性外卖连锁店在乔治亚州设有分店，专注于家庭式派的食谱，包括放纵的炖肉派。这道菜首先是一道美味的慢炖炖菜，上面浇上浓郁的肉汁，然后铺上一层奶油土豆泥。然后在全黄油外壳中烘烤至完美。虽然你可以在该连锁店的四家分店中的任何一家买到这种馅饼，但南方烘焙派公司(Southern Baked pie Co.)也有送货服务，所以无论你在哪里，都可以买到这种炖肉。

　　妈妈的炖肉(每份):980卡路里，64克脂肪(27克饱和脂肪)，2380毫克钠，46克碳水化合物(5克纤维，6克糖)，47克蛋白质

　　当你想吃家常炖肉时，这家淫荡的运动酒吧和所谓的“胸餐厅”可能不会是你想到的第一个地方。但是，准备好为妈妈的炖肉感到惊讶吧，在慢炖牛肉上放上棕色肉汁，蒜蓉土豆泥和沙油豆，所有这些都在煎锅里上桌。