这个新墨西哥咖啡馆为土著社区提供了苦乐参半的事业

　　Carpio Joseph Bernal是一位艺术家、厨师、当代和现代舞蹈家和企业家。在妹妹因新冠肺炎意外去世后，CJ回到了自己的家乡新墨西哥州的陶斯普韦布洛(Taos Pueblo)，这是联合国教科文组织世界遗产，千年来一直有人居住，在没有自来水和电力的古城墙内开设了第一家提供全方位服务的浓缩咖啡和果汁吧。伯纳尔正在利用他家族以前的艺术商店作为一个空间，不仅提供食物和饮料，而且还可以就美洲原住民面临的挑战进行对话，并为艺术中心筹集资金。在本期的《食物之声》中，Bernal谈到原住民的声音是如何被世代压制的，以及这些社区的成员如何通过自我表达开始治愈。

　　2020年，我住在洛杉矶，做电影编舞，在餐馆工作。我计划在加拿大度假两周，当时我正在探亲，边境突然关闭，宣布疫情爆发。因为我出生在加拿大，所以有六个月的时间我不能回到美国。当我和我的大家庭一起避难时，我的朋友们不得不处理我的公寓，打捞我的财物。我已经在心理上处理了很多事情，但我对接下来发生的事情还没有做好准备。

　　一天早上，我接到爸爸的电话，我就有一种无法解释的感觉，觉得事情真的不对劲。他几乎不能说话，低声说:“为了你的家人，你必须坚强起来。”他告诉我，我33岁的妹妹科勒意外去世了。

　　我立即向部落寻求帮助，两天后我就回到了陶斯。葬礼气氛紧张，特别是在疫情期间。我的家人和我不仅要处理一个亲人的死亡，而且对她的死有很多疑问。对真实情况的猜测和谣言没有帮助。最后，它被宣布为“意外健康相关”，但她在死前曾在印度卫生服务诊所就诊。执业护士分析了她的血检，说她病得很重，需要住院治疗，但医生没有让她住院。

　　我们一直在为医疗改革而奋斗，我们经历了一个漫长而漫长的过程，与所有相关方——诊所、治安官、男友和行为保健系统——一起寻求正义。我们想过向联邦法院起诉，但那要花很多年的时间。作为一个家庭，我们决定不再继续让自己再次受到创伤，而是以一种积极的方式来引导它，帮助社区表达自己的声音。

　　两年后，我和我的家人举行了一次新闻发布会，公开谈论珊瑚的死，以及土著人民，特别是土著妇女面临的性侵犯、吸毒和家庭暴力问题。

　　科勒尔是一位多产的诗人、作家和活动家。所以我们决定成立珊瑚黎明和保罗·j·伯纳尔艺术与文学中心——以她和我们的祖父的名字命名——它将成为一个通过艺术表达治愈疾病的中心。从小到大，我们没有任何有组织的课外活动。没有为儿童娱乐中心、健身房或艺术中心提供资金。所以我们中的许多人开始酗酒和吸毒。

　　但下一个问题是，我们如何为这个新中心找到资金?

　　我的技能是在酒店业。我在餐馆里做过所有能做的工作:洗碗工、调酒师、服务员、餐厅经理，应有尽有。2022年11月，我用自己的积蓄开了一家咖啡馆，取代了我们位于普韦布洛的艺术商店，那里没有电也没有自来水。没有现代化的设施是不可能有一家提供全方位服务的咖啡馆的。陶斯普韦布洛对游客关闭了两年半。但这是我的新爱好，我想纪念我已故的妹妹。我把它叫做黎明蝴蝶咖啡馆，因为她和我总是谈论有一天在普韦布洛开一家咖啡店。

　　在妈妈的帮助下，我申请了一笔拨款，并从地区发展公司那里得到了8000美元，这是一家致力于改善新墨西哥州北部经济发展的私人非营利组织。有了种子基金，我买了太阳能电池、逆变器和商用咖啡机。每天开门营业是一件很繁重的工作。我在家里给电池充电，然后插上电源，开动冰箱和咖啡机。

　　但咖啡馆更像是一个社会企业，而不是一个吃喝的地方。利润的一部分被捐赠给即将到来的中心。

　　咖啡馆被设计成人们聚在一起聊天的社交中心。陶斯普韦布洛是一个国际热点，所以你很自然会遇到来自世界各地的游客。我的家人和其他一些普韦布洛居民很乐意与游客交谈，分享我们的故事。这是一种让我们从悲伤和失落中恢复的方式，也是一种促进被压制了几个世纪的部落声音的方式。

　　我们中的许多人觉得，由于我们所忍受的压迫和暴力，我们没有权力说出我们所看到或感受到的。从教育和医疗保健到食品和营养，西方的思维方式被强加给了我们。我们有代代相传的潜在的系统性创伤，我们没有足够的资金来带来积极的改变。

　　一旦艺术中心开放，我还计划将其扩展到黎明蝴蝶小酒馆，在那里食客们将了解我们吃的土著食材和食物，年轻的土著居民将有机会学习烹饪技巧。我在洛杉矶工作的一家酒吧鼓励我们做自己，畅所欲言。通过陶斯普韦布洛的这些机构，我想教我们的年轻人与他人交流，表达自己，并在复杂的环境中生存。