猪头面临熟食李斯特菌爆发的法律审查

　　美国农业部在回应政府记录要求时披露，处于致命李斯特菌食物中毒爆发中心的熟食肉类公司公猪头(Boar 's Head)正在接受执法官员的调查。

　　美国农业部(USDA)食品安全检验局(Food Safety and Inspection Service)的官员拒绝分享该机构对弗吉尼亚州贾拉特市(Jarratt)野猪头(Boar’s Head)工厂的检查和执法文件，以及该公司在美国其他八家工厂的检查报告。

　　这些记录——FSIS承认包括数十页的文件——被扣留是因为它们是“为执法目的而编制的，包括民事和刑事法规”，根据周五一封回应美联社提交的《信息自由法》请求的信。

　　信中说，公布这些记录可能会“干扰”和“阻碍”政府的调查。

　　据美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)称，自5月份以来，李斯特菌疫情已在19个州造成10人死亡，至少50人患病。美联社要求提供有关李斯特菌疫情的记录。

　　李斯特菌最初是在猪头肝香肠样本中检测到的，后来追踪到人类的疾病。

　　此前公布的记录显示，这些问题包括霉菌、昆虫、滴水、墙壁、地板和设备上的肉和脂肪残留，这些问题至少可以追溯到两年前。

　　野猪头公司早些时候召回了分布在全国各地商店的700多万磅熟食肉。

　　本月，这家总部位于佛罗里达州萨拉索塔的公司表示，它已经关闭了弗吉尼亚州的工厂，并永久停止生产肝香肠。

　　野猪头公司正面临着受害者及其家属提起的几起诉讼。

　　FSIS官员没有回应美联社要求对这些记录发表更多评论的电子邮件。

　　司法部官员拒绝就可能对Boar 's Head采取的法律行动置评。

　　本周，参议员理查德·布卢门撒尔和众议员罗莎·德劳罗呼吁农业和司法部门“密切合作”，以决定是否对与危机有关的野猪头提起刑事指控。

　　据布卢门撒尔办公室称，作为回应，美国农业部内部调查人员正在审查该机构的工作，并将在年底前决定是否展开调查。

　　过去的食物中毒事件曾导致刑事和民事处罚。

　　2020年，Chipotle同意支付创纪录的2500万美元，以解决有关污染食品的刑事指控。在2015年至2018年的疫情中，污染食品导致1100多人患病。

　　2015年，美国花生公司(Peanut Corporation of America)前高管斯图尔特·帕内尔(Stewart Parnell)被判28年监禁，原因是该公司的花生酱中爆发了沙门氏菌，导致9人死亡，700多人患病。