植物多酚：长寿和健康衰老的秘密？

　　

　　

　　植物多酚通过其强大的抗氧化和抗炎特性，在减缓衰老、促进大脑健康和预防与年龄有关的疾病方面表现出了希望，为健康衰老和减少对药物的依赖提供了一种自然的方法。

　　在最近发表在《营养》杂志上的一篇综述文章中，研究人员研究了饮食中植物多酚对衰老过程的影响。

　　他们的研究结果表明，多酚是有益的，因为它们具有抗氧化特性，可能在抗衰老和大脑保护方面带来好处，支持开发新的疗法和补充剂，以预防与年龄有关的疾病，同时减少药物的使用。

　　世界银行和世界卫生组织等全球机构的数据显示，到2022年，全球65岁及以上的人口将达到7.27亿，占全球人口的9.3%。随着人们年龄的增长，他们面临着更高的代谢紊乱、神经变性和癌症的风险，这些风险可以通过环境、生活方式和遗传因素来减轻。

　　随着预期寿命的增加，找到减缓衰老和提高老年人生活质量的方法非常重要。一些药物有望针对衰老的特征，如慢性炎症。

　　然而，天然存在的化学物质，如茶、水果、蔬菜和红酒等植物性食物中发现的多酚，具有显著的抗炎和抗氧化作用。

　　它们可以防止氧化应激，增强免疫功能、新陈代谢、肠道健康和认知功能，降低患癌症、神经退行性疾病和心脏病的风险。

　　多酚可以通过延缓衰老、改善线粒体健康和减少炎症来延长寿命。越来越多的证据表明，富含多酚类蔬菜和水果的饮食可以改善健康和生活质量。

　　随着人们年龄的增长，驱动细胞功能和基本生物过程的线粒体的运作效率下降，这种下降被称为线粒体功能障碍。

　　这与神经退行性疾病和癌症有关，但槲皮素和白藜芦醇等多酚可以通过支持受损线粒体的修复来防止这些过程。

　　衰老的另一个方面是自噬的下降，自噬是分解和再利用旧的或受损的细胞成分的过程。随着年龄的增长，这种能力的丧失会导致各种疾病，但多酚可以诱导自噬，通过清除受损的蛋白质和器官部位来支持细胞健康，从而减少蛋白质聚集，减少神经退行性疾病。

　　此外，多酚显示出通过修复脱氧核糖核酸(DNA)和维持基因组稳定性来防止遗传损伤的潜力。

　　慢性炎症是衰老的另一种症状，与神经炎症和骨关节炎等疾病有关。

　　然而，这类多酚的抗炎特性可以减少氧化应激和炎症，有效减轻炎症性疾病的症状。

　　多酚还支持营养感应或细胞检测和响应能量来源的过程，这种过程随着年龄的增长而下降，并与代谢性疾病有关。他们还支持热量限制。

　　研究人员已经能够分离出某些可能延缓衰老和帮助治疗与年龄有关的疾病的多酚。

　　鞣花酸是一种多酚，存在于核桃、覆盆子和石榴中。它具有神经保护、抗炎和抗氧化的特性，通过减少基因损伤和自由基，延长了模式生物的寿命。

　　鞣花酸通过与肠道中的过程相互作用，形成一种叫做尿石素- a的物质，它能促进线粒体的健康和长寿。针对老年人的临床试验表明，尿石素- a可以改善肌肉健康和线粒体活动。

　　另一种重要的多酚是没食子酸，已在坚果、葡萄和石榴中发现。它通过刺激胶原蛋白的产生来增强皮肤弹性，减少皱纹，有可能逆转与衰老相关的过程。

　　与此同时，存在于荞麦和柑橘类水果中的芦丁已经被证明可以通过减少炎症和靶向衰老细胞来延长老鼠和果蝇的寿命。在人类中，它可以通过降低氧化应激和保护心血管健康免受环境污染物的影响来减少2型糖尿病。

　　西兰花、苹果、浆果和洋葱都含有一种叫做槲皮素的强抗氧化剂，可以减少氧化应激和炎症，帮助消除衰老细胞，改善皮肤健康，针对与年龄相关的组织损伤，降低身体虚弱的风险。

　　草莓和其他几种水果含有非瑟酮，它能穿过血脑屏障，改善认知功能，预防与年龄有关的神经退行性疾病。非瑟酮还通过去除老化的皮肤细胞来改善皮肤健康。

　　另一种重要的抗氧化多酚是花青素，存在于覆盆子、蓝莓和其他浆果中，可以促进血管健康，增强骨骼强度，预防癌症。它们通过减少氧化应激和刺激自噬来促进健康衰老。

　　研究表明，多酚通过对线粒体功能、DNA健康、基因组稳定性、炎症和自噬的影响，在对抗衰老和疾病方面发挥着关键作用。

　　在饮食中加入富含多酚的食物可以为健康和长寿提供巨大的好处，同时减少对药物干预的依赖。